Kakun välissä oli (pakaste)mansikoita viipaloituna sekä paksumpaa vaniljavanukasta, molempien kerrosten välissä. Kostutin kakkua, vadelmapillimehulla :) Paljon kakkua ei tarvitse kostuttaa, koska marjoista itsestään tulee jo mehua pohjaan sekä vanukkaasta.

Kakku kokonaisuudessaan:

Lähikuva nimestä:

Sekä helistin ylhäältäpäin kuvattuna.

Pikkupitsat                          n. 40kpl

• 200g   voita
• 9dl     hiivaleipäjauhoja
• 1½tl   suolaa
• 3½dl  maitoa
• 50g    hiivaa

1. Maito, suola ja hiiva sekoitetaan.
2. Lisätään puolet jauhoista.
3. Kaadetaan sula rasva joukkoon.
4. Lisätään loput jauhot.
5. Anna taikinan kohota hetki. Kohotettua vaivaa taikinaa, sekä tarvittaessa lisää hiukan jauhoja, jos on kauhean rasvaista.
6. Laita taikinapallo puoliksi. Tee ensin puolesta taikinasta pötkö josta otetaan sopivan kokoisia paloja, jotka pyöritellään palloiksi, pullan tavoin. Mitä isompi pala, sitä isompi pitsa ;D
7. Asettele pallot uunipellille, jossa on leivinpaperi. Mulla oli pellillä pitsoja 3x4 riveissä, ettei pitsat sitten ota ihan kiinni toisiinsa.
8. Ota lasi, jonka pohjan kanssa painat taikinapallon litteäksi. Palloon jää lasin pohjan kokoinen "kuoppa", johon täytteet laitetaan.
9. Täytä pitsat. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa, noin 10-15min, tai kunnes ovat kullanruskeita.

Minulla näissä pitsoissa oli:

• pohjalla tomaattipyreetä
• muutama kinkkusuikale sekä herne-maissi-paprikaa
• sekä päällimmäisenä juustoraastetta

Mutta jokainenhan voi pitsoistaan tehdä minkä makuisia tahtoo :)

Tässäpä valmiita pitsoja :)

Tässä lähikuvaa yhdestä pitsasta.

Tältä kakku näytti päältä päin :)

Kalakakussa välissä oli:

• Vakuumi kylmäsavustettua lohta
• Majoneesia
• Maustamatonta tuorejuustoa (Lidlistä)
• Yrttisulatejuustoa (Lidlistä)
• Sitruunamehua

Kinkkukakun välissä oli:

• Paloiteltua keittokinkkua
• Majoneesia
• Maustamatonta tuorejuustoa
• Yrttisulatejuustoa
• Sinappikurkkusalaattia

Kuorrutteissa oli:

• Majoneesia
• Maustamatonta ja yrtti(/ruohosipuli)tuorejuustoa
• Maustamatonta sulatejuustoa

ja pienessä erillisessä erässä oli myös hieman punaista elintarvikeväriä, josta saatiin vaaleanpunaista kuorrutetta.

Molemmat kakut koristelin reunoilta sulatejuusto- ja cheddarjuustoviipaleilla. Viipalejuustoista painoin muoteilla kuvat ja pyöreäpäisen muotoiluvälineen kanssa avustin kuvat reunoille. Kalakakkuun pursotin vaaleanpunaisella kuorrutteella päälle koristuksia, ja alareunaa kiertävän "nauhan".

Kakkujen reunakoristelua:

Kalakakkua:

Kala- ja kinkkukakut tarjoilupöydässä:

Terälehtiä valmiiksi tehtynä...

Tällaisia niistä sitten tuli, valmiina :)

Kakun välissä on pakastevadelmista keitettyä survosta sekä suklaarouhetta ja vaniljavaahtoa. Kakun reunat pursoitin kermavaahdolla ja päälle laitoin suklaaraastetta.

Kuono on valkoista sokerimassaa, ja kuten kuvasta huomaa on, on se leikattu vapaalla kädellä (ja kiireessä kun väsäsin ei ollut enään aikaa uusia kuono kohtaa kun se murtui). Nenä ja silmät ovat irtokarkkihyllyltä hankittuja lakristinappeja. Kuonon viivat ovat mustaa marsipaania.

Yksi vuotis kakuksi tein uunipellin kokoisen perhosen, sekä sankarille ihan oman pyöreän kakun.

Tässä kuvaa perhosen pohjasta ennen täytteitä, yksi kerros on kasattu aina kolmesta palasta pohjaa. Kakkupohjat on tehty uunipellillä. Olin piirtänyt voipaperille kaavat valmiiksi, joiden mukaan sitten leikkasin palat kakkuun.  Kakku"lautasena" tässä oli syvä uunipelti, johon olin laittanut puisen leikkuulaudan, joka paksuudeltaan on lähes samankorkuinen pellin kanssa.

Täytteenä (luultavammin) oli vaniljavanukasta/rahkaa sekä viipaloituja banaaneja jokaisessa kerros välissä.

Täytetyn kakun päälle kaulein valkoista sokerimassaa, reunat pursoitin valkoisella kermavaahdolla. Tuntosarvet ovat jotakin lakupötköjä irtokarkki hyllyltä ja muu koristus on geeleillä tehty.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Prinsessan oman kakun pohjan tein, 15cm halkasijaltaan olevaan, irtopohjavuokaan. Kakun halkaisin vain kahteen osaan. Kakussa täytteenä oli mangososetta ja kermavaahtoa. 

Kakun päällisen laitoin tasaisesti, vaaleanpunaiseksi värjätyllä, kermavaahdolla ja reunat pursoittaen. Päälle laitoin vaaleanpunaista koristesokeria.

"EMINA 7kk"23.4.11 Meillä kävi vieraita pääsiäisenä, "juhlittiin" sit 7kk päivää ku 6kk jäi välistä :) Olipahan syy tehdä kakku :D

Tämä seuraava kakku tehtiin minun ja (silloin vielä tulevan) mieheni viiskymppisille :) Meillä on syntymäpäivät meilkeinpä vieretysten (8päivää välissä) ja silloin yhteenlaskettuna ikämme oli 50vuotta. Niimpä pidimme kahvitukset mummeleille ja mammeleille sekä ystävillemme <3

Parannettavaakin ois... :D23.7.2011